针对本节教材内容相对比较简单，知识比较条理的特点，引导学生采用资料分析、查阅图表、自学课本、实验探究等学习方法。一起看看苏教版八年级生物上册教案!欢迎查阅!
苏教版八年级生物上册教案1
教学设想：针对本节教材内容相对比较简单，知识比较条理的特点，引导学生采用资料分析、查阅图表、自学课本、实验探究等学习方法。在自学过程中发现问题，通过自主探究、小组讨论等方式解决问题，获取知识。然后通过知识梳理，引导学生建构自身的知识体系。真正把课堂的时间和空间、提问的权力以及学习、认知和习得的过程还给学生，培养学生的自学能力，提高学生的思维品质。本节内容按排2课时，第一课时学习三大有机物和测定食物中的能量，第二课时学习水、无机盐、维生素和膳食纤维的相关知识。
借助的教学平台：多媒体课件
教学目标：
知识目标：1、说出人体所需的六大类营养物质
2、能举例说出糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源
3、知道人体需要的能量来源于食物中的有机物
能力目标：1、学会信息资料、实验数据的收集与分析
2、在自学过程中学会提出问题、解决问题
3理论联系实际，提高运用知识解决实际问题的能力
情感态度和价值观：
在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
教学重点、难点
知道食物中含有哪些营养成分及其作用。
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
教学准备
学生：花生米、白纸;碘酒;淀粉;馒头;熟马铃薯;茄子;莴笋;卢柑。(分别装在八个小塑料杯中)“多幅食物图片”。(课前先让学生查找食物营养成分的资料)
教师：多媒体教学课件等。
课时：2课时
教学过程：
学习内容
教师活动
学生活动
预期效果
课程引入
据调查，我国中学生中有29%的人喜欢吃麦当劳、肯德基等洋快餐食品。但专家指出，洋快餐是导致人们发胖并诱发多种疾病的重要原因之一。1997年4月，中国营养学会颁布了新的《中国居民膳食指南》，共包括8条内容：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如引酒应限量，吃清洁卫生、不变质的食物。
学生讲述发生在身边的实例
引起疑问：人为什么要吃食物？引申出食物中营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。
食物的营养物质
提出问题，指导学生查阅有关表格。在学生研讨时教师巡视指导。
研讨题：
1、你们组所确定的1-2种常吃的食物中各含有那些营养物质？
2、 不同食物所含营养物质的种类是否相同？数量呢？给你的启示是什么？
（3）细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么关系？
（4）食物中的营养物质归根结底来源于什么？
学生查阅教课书第41-42页“常见的食物成分表”以小组为单位研讨教师提出的思考题，相互交流，达成共识。
全班交流，对相关内容进行质疑、释疑。
1、 通过学生的自主合作，掌握人体需要的主要营养物质。
2、 通过食物中的营养物质来源于什么，体现人与生物圈的统一性。
3、 使学生认识到良好饮食的重要性，从而养成合理的饮食习惯，不挑食、不偏食。
4、 在学生研讨交流过程中，培养学生查阅、分析、团结协作及表达交流能力。体验学习的快感。
糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源
糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛。
创设情境，指导学生看书。组织小组讨论交流，引导学生提出问题，解释问题。
在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类、脂肪、蛋白质较多的食物，写在图的旁边，并利用这些知识解释一些生活中 常见的问题。
思考：食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系？
使学生了解糖类、脂肪、蛋白质的作用。同时培养学生利用所学知识解释生活中实际问题的能力。加强学生的健康意识，养成良好的饮食习惯，尤其对肥胖、减肥形成一些正确的认识和看法。
引发进一步探究的欲望。
探究：测定某种食物中的能量。
提出问题
作出假设
制定实施计划
得出结论
表达交流
为学生提供实验材料和用具，指导学生完善探究方案。
提示学生注意安全和尽量减小实验误差。
巡视并对探究过程予以适当的指导。
各小组根据教材提出问题，并确定问题。
在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
充分讨论后作出假设。
根据小组确定的探究课题，制定探究计划。对制定的计划进行讨论、完善后，各小组用自制的装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。
对实验数据进行记录、和分析，得出结论。
小组间进行交流，对误差大的进行反思。
掌握食物中含有能量，不同的食物含的能量多少不同。
培育学生提出问题、作出假设的能力，以及收集和处理数据的技能。
水与无机盐
维生素的种类，
缺乏时的病症和相应的食物治疗，膳食纤维。
展示图片引发学生学习欲望。
组织、引导学生诊断、讨论
结合当地富含维生素和富含无机盐的食物种类，开展贴近学生生活的教学活动。
认真思考老师提出的问题，同时产生强烈的探求欲望。
积极、踊跃通过“医生看病”的角色扮演，轻松、愉快地学习和掌握相关知识。
根据角色扮演情况，将相关知识填入P25表1及P26表2。
培养学生查阅资料的能力。
掌握水与无机盐、维生素的种类，及缺乏时的病症
激发学习兴趣。
小结
练习
小结有关内容
积极发言，回忆所学知识。
完成练习，
使知识得到巩固、反馈。
课堂片段实录
师：请同学们思考一下我们吃过哪些食物?它们都来自哪些生物?
生：肉、蛋、奶、白面……
生：我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物、肉、奶等来自动物。
师：为什么我们每天都要进食呢?
生：食物为我们提供营养物质。
师：那么食物中含有哪些营养物质呢?这些营养物质对人体各有什么作用?今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。
师：每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，把这两种食物的营养成分填入P21资料分析的表格中。
生：(学生写出两种食物，查阅教科书第41-42“常见的食物成分表”，并填写资料分析中的表格)
生：写出的食物有米饭、面、猪肉等。
师：指导学生查阅表格。
师：这两种食物中各含有哪些营养物质?它们所占比例相同吗?请同学们讨论。
生：这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。
师：糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢?它们又是靠哪些食物提供的呢?请同学们阅读第22页的课文，在书上划出来。也可小组讨论。
生：小组讨论，划出重点，举出例子，写在书上。
师：巡视、指导学生看书和完成讨论，并给予表扬。
师：细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系?
启发学生进行讨论。
生：食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。
师：食物中含有能量， 这一结论是仅仅靠推测得出的吗?能不能通过实验来测定呢?下面我们就分小组来测定食物中的能量。
请同学们看教材P23页中的插图，你们小组想知道什么呢?
生：小组同学通过看插图并讨论后，提出探究的问题。各个小组的探究问题可能不一样。
生：食物中是否确实含有能量?
生：花生种子中含有多少能量?
生：核桃仁和花生仁含的哪个能量多?
师：(让学生明确探究过程中，问题不同，假设也就不同，实验的方法步骤也会有不同)。
生：各小组针对自己提出的问题，积极讨论能否作出假设。如能，则各小组积极讨论，作出假设。
师：巡视、指导，纠错。
师：请将课前准备的实验装置向同学们展示，并说出它的优点。
生：(有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用透明的玻璃管，并外套一层铝箔。)
师：肯定学生的制作及丰富的想象力。
师：请各组同学讨论、交流各自设计的探究方案，并按方案进行操作。
生：各小组讨论、制定探究方案。利用谭前自制的装置和教师提供的材料用具，按照课前的分工进行探究。
师：巡视并对探究过程给予适当的点拨指导。教师留下15分钟左右给各小组学生进行实验和对数据的处理。
生:每组选出代表进行汇报交流，说出实验结论。
师：引导同学从各组的报告中发现问题，吸取经验，或改进方案中的一些步骤。指导学生分析误差的原因和对探究过程的反思。
生：总结科学探究的一般过程，分析出现误差的原因。
(第二课时) 师：上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。食物中还有哪些并不含有能量，但对健康也很重要的物质呢?
生：有，如水……
题：为什么水分对我们的生命这么重呢?
生：因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60-70%。
生：人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶角在水中才能运送出动。
师：同学们回答得非常好。不管是从含量，还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所产，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。
(以看病的方式，学习无机盐与维生素的知识)
师：要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。同学们知道它们是什么吗?
生：无机盐和维生素。
师：完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有挑食的赞美，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养良或患病。大家看，有一位同学就患病了。
生：(课前挑选了一名学生以角色形式，自说自演一位缺碘的病人。)
师：看来这位同学病得不轻。同学们都是“小医生”能帮这位病人下他得了什么病吗?
生：缺钙。
生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。而且他的脖子也很大，应该是缺碘。
师：这位同学分析得非常好。但当医生不能只看病不开药呀!你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢?
生：海白菜。
生：海带。
生：海中的鱼虾。
师：对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们内陆地区食海产品的机会相对较少，为了补充足够的碘，我们吃的盐都是“加碘盐”。
师：还有“小患者”愿意上同学们帮助诊断的吗?
生：(气氛活动，台上的学生表演得惟妙惟肖。台下的学生发言踊跃，热烈，查食物成分表积极。)
师：(注意引导学生做诊断，同时根据学生的回答写板书)
生：(根据同学的表演和老师的板书，填写表一和表二。
师：除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出现排便困难的症状，大家觉得应补充哪类食物呢?
生：我也曾经出现过这种情况，后来我妈妈让我多吃水果和笋子，这种情况就消失了。
生：多吃新鲜蔬菜也可以。
师：为何多吃水果、蔬菜，就能帮助排便呢?
生：因为它们含有丰富的纤维素。
师：纤维素除了能帮助排便外，对身体还有许多好处，所以一些科学家将它称为“和七类营养素”。
(引导学生看书P28-29)
师：通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常强，有的同学自学能力也很好，而有的同学简直就是小辩论家，让老师刮目相看。在这一节的学习中，同学们觉得自己有哪睦收获呢?
生：原来无机盐和维生素的种类这么多，这么重要。
师：现在你能说出它们的种类吗?
生：(回忆无机盐和维生素的种类)
生：我们应该改掉偏食的毛病。
生：我觉得我的胆子比以前大了。
师：只要大家有收获，我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉地合理饮食，健康快乐地成长。
苏教版八年级生物上册教案2
知识目标：1、描述人体的免疫功能;2、举例说出人体的特异性免疫和非特异性免疫的区别;3、说明计划免疫的意义
能力目标：培养学生运用所学生物学知识分析和解决实际生活中遇到问题的能力;2、得高资料分析及数据处理能力。
情感目标：养成关注健康、珍爱生命、关心他人的情感。
重点：1、描述人体的免疫功能;2、说明计划免疫的意义。
难点：举例说出人体的特异性免疫和非特异性免疫的区别 教学准备 教材分析：充分利用皮肤、黏膜等相关知识，分别说明三条防线的构成、作用、配以形象化插图，让学生理解相关概念。教学时应从感性知识入手，根据认知规律组织数学。
1、 学生准备预防接种卡
教师准备相关图片、动画及视频资料 板书设计 第三节免疫
一、人体的免疫功能
1、三道防线
2、特异性/非特异性免疫
二、计划免疫 教学后记 1、对三道防线应做具体细致的介绍，多举事例会收到很好的效果。
2、时间关系，练习做的不够多，应当注意。 南京市玄武区中小学教师备课活页编号
教学过程 内容 教师活动 学生活动 导入问：1、我们的身边充满了病原体，为何我们仍能健康的生活?
2、 疫苗是什么?为什么接种疫苗可以预防传染病?
述：今天我们就来学习第三节《免疫》
通过学习，这些问题就迎刃而解
什么叫免疫?资料分析
三道免疫防线述：一起来看一段资料(琏球菌)
资料1：
问：为什么涂在清洁皮肤上的细菌会很快死亡?说明皮肤有什么样的功能?回答
问：皮肤所起的保护作用仅仅体现在杀灭病菌上吗?
(阻挡病原体入侵)
述：除了皮肤可直接与外界环境相接触外，人体还有许多腔道(鼻腔、口腔、尿道等)与外界相通。
问：这些腔道经常能接触到环境中的病原体，它们有相应的保护人体健康的机制吗?回答
(腔道内表面黏膜--分泌杀菌物质，呼吸道表面汗毛--阻挡病原体)
述：皮肤、黏膜以及呼吸道黏膜上的汗毛等，构成了人体的第一道免疫防线
资料2：或者人体免疫力下降(流感病毒经呼吸道侵入人体)
问：如果皮肤不慎被划伤，病菌侵入了人体，人体又该做出什么样的防范措施呢?思考
唾液中溶菌酶--杀菌(小狗舔伤口)
吞噬细胞--吞噬病原体
述：溶菌酶等杀菌物质和吞噬细胞构成了人体的第二道防线。
思考：1、皮肤受伤为何会红肿?2、伤口红肿为何会自然痊愈了?回答
非特异性免疫问：以上这两道免疫防线是生来就有的，还是后在形成的?答：生来就有
问：这两道防线是针对某种特定的病原体吗?答：不是
述：那么这两道防线应当对多种病原体都有防御作用，因此称为非特异性免疫。
资料3
特异性免疫述：水痘流行时，已经提前接种过水痘疫苗的人安然无恙，而没有接种过的往往患病。
问：为何接种过疫苗的人能抵抗病毒?(体内产生了抗体)回答
述：这里出现了一个新名词--抗体，什么叫抗体呢?阅读课本
(抗体由淋巴细胞产生，淋巴cell是主要的免疫cell，免疫cell由免疫器官产生，免疫器官包括脾、扁桃体、淋巴结等)
述：提到抗体我们又可以想到另一个相关的词--抗原
问：什么叫抗原呢?(抗原，抗体示意图)
述：由此可见，当侵入人体的病原体数量多、毒性强，前两道防线都抵御不了时，人体学有这第三道防线--免疫器官和免疫细胞。
述：这样一种免疫方式和前两种方式不同，这种免疫是后天形成的，只对某一种特定病原体/异物起作用，称为特异性免疫。
小结：免疫：非特异性免疫(概念，两道防线)和特异性免疫(概念，第三道防线)
问：为什么接种疫菌可以预防传染病?思考交流
计划免疫述：正是由于疫苗有如此作用，所以我们应当有计划地进行疫苗接种，这就是计划免疫。
(北京市儿童免疫程序表)
述：从这张表中我们可以看出，儿童从出生起，就要有计划地注射一些疫苗以提高抵抗疾病的能力。
问：我国卫生部规定，一岁以内的儿童要接种哪些疫苗?(P80)回答
述：我国将每个的4月25日定为"全田儿童预防接种日"
拓展1、免疫的功能2、练习完成练习
苏教版八年级生物上册教案3
体验皮肤的温度觉
问题：人体能感到温度的变化，离不开皮肤中的温度觉感受器。当环境温度低于皮肤温度时会感到冷;当环境温度高于皮肤温度时会感到热。怎样利用实验的方法来体验温度觉?
实施方案：
材料：3个烧杯、适量的温度不同(冷、温、热)的水。
方法：
①用3个烧杯分别装上冷水、温水、热水;
②将左手食指放入冷水，同时将右手食指浸入热水中，3分钟后将两只手指同时取出;
③再将手指同时浸入温水中，分别体会感觉。
冷水
热水
温水
右手感觉
热
冷
左手感觉
冷
热
现象分析：
(1)左手皮肤温度高于冷水温度，人觉得冷;
(2)右手皮肤温度低于热水温度，人觉得热;
(3)3分钟后两手同时放入温水中，左手皮肤温度低于温水温度，人觉得热;右手皮肤温度高于温水温度，人觉得冷。
教学目标
知识目标
1.知道运动系统的组成。
2.能说出的各结构名称及作用。
3.说明的成分及其物理特性。
4.知道的生长的基础知识和体育锻炼对的影响，以及折急救的知识。
能力目标
1.明确观察目的，有序地观察长的结构，分析各部分结构的功能，培养学生观察及分析能力。
2.通过鉴定的成分实验，及对实验观察的分析和讨论，培养学生的实验能力和分析、综合的思维能力
情感目标
1.通过的结构及功能的学习，使学生树立结构与功能相适应的辨证观点。
2.通过设计成分的实验，及对实验现象的观察和分析，培养学生实事求是的科学态度。
3.自觉养成正确的坐立行走姿势。
4.在分组活动中，使学生学会相互协作。
教学建议
(一)知识结构体系
(二)教材分析：
关于的结构和功能的内容，是本章的重点之一。而的基本结构和功能，的成分是本节的教学重点，鉴定的成分;的成分与物理性质的关系是本节的难点。按照从感性到理性的认识规律，先让学生观察实物(长)，及实验(鉴定的成分)获得感性知识，再结合讲解来突破重点和难点。
(三)教法建议：
的结构可以采用边观察实物边讲解的教学方式进行，在让学生观察长的结构时，可以先让学生想想人体长所在的位置，它应该承担什么作用，这个作用需要人体长具备什么样的结构，是中空的管状结构还是实心的结构。让学生讨论分析，想想其中的道理何在。当学生认识统一时，再让学生做实验观察长的结构。这样学生一开始就建立人体长是一个中空的结构的概念。然后学生进行实验观察时，教师可围绕长的功能逐渐展开让学生认识长的各部分结构(膜、质、髓)。为了使观察目的性、针对性强，教师应提出明确具体的观察内容及思考问题,设计观察表格让学生记录。观察后及时对学生检查反馈。最后由学生归纳，总结出的基本结构和功能，以及长适于运动的结构特点。另外教学中，要注意理论联系实际。如讲膜的功能，可以联系折后的愈合是依靠膜的作用。又如用自行车架的空心钢管作比喻，来说明长的管状结构既坚固又轻便，适于运动的特点。教学中还应该注意做到观察实物或标本与挂图相结合。这种教学方式有利于培养学生的多种能力。
鉴定成分的实验，建议采用探究式方法进行。教学过程 大致分为三步：一是提出探究的课题。教师取一根长，用力折，很难折断，敲打几下，不容易破碎。再取一根鱼肋，用手轻轻弯弯，看着弯曲的程度。指出有一定的硬度和弹住。这时提出：由哪些成分构成的呢?再让学生根据生活实际、及已有的知识提出假设：由无机物和有机物组成;根据假设让学生设计实验来验证假设，最后让学生通过实验现象分析出造成的两种特性的原因是具有的两类化学成分——有机物和无机物，得出结论：是由硬脆的无机物和柔韧的有机物组成的。的物理特性主要表现在硬度和弹性两方面。指出的物理特性是由的成分决定的。
为做好鉴定成分的实验，煅烧的可以选用块状薄片，脱钙的可以选用细长的鱼肋。这样效果较好;还可以节省时间。的脱钙需要一定的时间，教师在课前预先做好一份，待学生在课堂上操作完后。可以先观察教师预先做好的那份结果，课后再观察自己所做的结果。在学生做实验前，教师必须指出本实验的注意事项如怎样正确使用酒精灯，不能直接用手摸浸泡在盐酸中的脱钙，以防灼伤等。
本节内容较多，建议用两课时。
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